鸭血粉丝汤似乎在南方还蛮有市场的，之前看了一个公众号推荐美食店家，突发奇想觉得应该不难做。就研究了一下下，下面就给大家介绍一下我的做法，希望能帮到大家~
食材
1
鸭血 适量
2
粉丝 适量
3
青菜 少许
4
豆泡 少许
5
蒜薹 少许
6
大蒜 少许
备料
2
直接用刀在盒子里就划开，准备一盆温盐水，将鸭血倒入盆里泡一下，可以去腥。
3
将豆泡的中心批开，不用切断，都这么处理。再将青菜洗净，掰开放在一边备用。
4
将粉丝用温盐水，也泡上，细细水，煮的时候，更不容易碎。大蒜切成碎末，蒜薹切断。
煮制
1
我们先煮一锅水，将浓汤宝放入锅里当然有高汤肯定更好了，我们先把肉菜煮透了，捞出来。
2
接着我们煮素菜，把蒜薹先放里面煮，比较耐煮。接着放青菜，煮熟了，一层一层铺上去。
3
最后我们把粉丝和豆泡煮了，煮完之后，我捞出来，在碗里放入白胡椒粉、少许盐（觉得汤盐够了，就不用加了）、辣椒油，放入碗里浇汤。
注意事项
不要煮大了，都是容易熟的东西。
上一篇：鸭血粉丝汤的做法美女们学起来吧