今天来分享一盘美味的蒜香茄子~
食材
1
茄子 6根左右
2
大蒜 3粒
3
姜 3片
4
葱 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
首先把茄子洗干净，把茄子上面的取掉，如下图1，然后放到蒸锅上小火蒸个8分钟左右。
3
然后准备酱汁，倒入适量的酱油，少量的醋和料酒，再加入2g的白糖和1g的盐进行搅拌。
4
把大蒜和姜片切成碎片，还有葱也切成葱段，小火倒入油再把蒜和姜末倒进去，熬个2分钟左右。
5
把酱汁搅拌均匀之后，倒入斯好的茄子段上面，再在上面撒些盐，口味可以自己调节。
6
然后把刚刚熬好的锅里的大蒜和姜末倒入盘中，再在上面洒上刚刚切好的葱段就好了哦，完美~
注意事项
加油哦~
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