海带用水泡12个小时以上 。胡萝卜去皮洗净切片，茭白洗净切片，咸菜切碎 。海带到开水焯一下，捞出来放凉水锅泡着 。油热下茭白，胡萝卜，咸菜炒半熟 。下海带炒熟，放盐，鸡精炒匀 ，要咸菜放多不要放盐了，否则会太咸的 。
食材
1
海带 适量
2
茭白 半个
3
胡萝卜 适量
4
咸菜 适量
5
油 少量
6
鸡 适量
7
盐 适量
步骤
1
海带用水泡12个小时以上 。
2
胡萝卜去皮洗净切片，茭白洗净切片，咸菜切碎 。
3
海带到开水焯一下，捞出来放凉水锅泡着 。
4
油热下茭白，胡萝卜，咸菜炒半熟 。
5
下海带炒熟，放盐，鸡精炒匀 ，要咸菜放多不要放盐了，否则会太咸的 。