焦糖苹果面包，烤得圆鼓鼓的好诱人，凉透了又在外面淋了酥皮糖，全家大小都爱呢，吃上一口柔软无比的面包，外层是浓郁奶香的酥皮糖，里面是香甜软糥的焦糖苹果，加上一杯雅岛的美美贡茶，每一口都给人意想不到的惊喜。
食材
1
牛奶 (40g)
2
淡奶油 (40g)
3
鸡蛋 (40g)
4
高粉 (210g)
5
黄油 (28g)
6
盐 (2g)
7
酵母 (4g)
8
糖 (30g)
方法/步骤
1
苹果去皮切小块，锅里加细砂糖。加入清水煮至焦糖色，再加入黄油继续小火煮25分钟左右。苹果煮至水分差不多收干，熄火，加入适量朗姆酒拌匀放凉备用。将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至扩展阶段进行第一次发酵。
2
发好的面团取出排气平均分成8份，滚圆再松驰15分钟。取一个小面团擀成圆形，包入焦糖苹果，捏紧收口。包好的面团放烤盘第二次发酵，发好后表面刷蛋液。烤箱预热180度烤大约15分钟，取出放凉制作酥皮糖，取一只碗倒入糖分，加入牛奶拌匀。
3
随意淋在面包表面，一会儿即可凝固。
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