做好的淡盐奶油焦糖酱里含有大量的淡奶油，加上焦糖的味道，用来做面包很不错呢，非常有加分效果呢！面包的风味比较浓郁，保湿性也超好，很适合当点心来吃，我没有耐烤的巧克力豆，加的是德芙巧克力，烤得有部分化在面包里，感觉口感也相当好。
食材
1
黄油 20g
2
焦糖酱 50g
3
牛奶 80g
4
鸡蛋 40g
5
酵母 2.5g
6
盐 2.5g
7
细砂糖 20g
8
高筋面粉 200g
9
巧克力 40g
方法/步骤
1
所有材料放入面包机桶内
2
一个和面程序后加入黄油
3
再次选择一个和面程序揉至扩展阶段，加入切成碎块的巧克力
4
揉匀即可
5
放冰箱冷藏发酵1夜，至2倍大
6
取出按扁排气
7
分成60克一个的小面团
8
揉圆后放入烤盘
9
烤箱底部放一碗水，选择烤箱发酵功能
10
发至2倍大
11
预热烤箱180度，中层，上下火18分钟
12
出炉后表面刷溶化的黄油
注意事项
1
巧克力碎相对较大，用手揉匀即可，不要过度揉搓，会破坏面团的筋度
2
天气较冷，可利用冷藏发酵分两天制作也不错