在超市找到了品质非常新鲜的土鸡手枪腿两只，柜台阿姨又很热心的为懒惰人士提供了起骨服务，今晚的晚餐就这么愉快的决定了~
食材
1
鸡腿 2只
2
香菇 6朵
3
蒜蓉 适量
4
生抽 适量
5
蚝油 适量
6
黑胡椒 适量
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
姜丝 适量
10
葱 适量
方法/步骤
1
手枪腿去皮去骨切成丁或条，3颗蒜压成蒜蓉，并着姜丝，生抽，盐，蚝油，黑胡椒一起加进去调味，搅拌均匀后以油封层
2
冬菇6朵加温水泡发，剪成丝，冬菇水留起备用
3
下锅前大合照来一张
4
热锅热油，鸡肉下锅加一点点糖炒香
5
炒到稍微熟，加香菇水大半碗，冬菇丝，一锅铲酱油，翻均匀，盖锅盖中火焖
6
焖的过程剩下的小半碗冬菇水中➕淀粉，一点蚝油调芡汁儿
7
还剩一点水，把芡汁加进去翻炒上色，稍微收汁后加切好的葱段在翻炒两下
8
出锅~
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