香菇鸡是一种炒菜，但是随着天气变冷或吃惯了炒菜的伙伴来说，可以尝试做一道汤菜。煲汤是很多人喜欢的一种方式，因为可以不用管，直接把材料扔进去即可。那么，我们今天就简单分享下鸡肉煲香菇汤的做法吧。
食材
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香菇 半斤
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鸡肉 大半斤
3
红枣 三颗
4
生姜片 适量
方法/步骤
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首先，我们将所需要的食材准备好，鸡胸肉清洗干净，切成小块状，然后放在煲汤的锅里备用。
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然后将香菇倒入盆中，去除根部后清洗干净，并按大小将其分成两至三部分，放在碗里备用。
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准备好姜片去腥，然后三四颗红枣。红枣可以把肉剥开，这样煲汤更入味一点。
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然后将煲汤的锅盛入适量的水，红枣放进锅里，一定要没过鸡肉哦。
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然后加入适量的盐进行调味，起初可以不放那么多，后面可以再加，看鸡肉是否偏油，是的话就不用放油了，过于油腻的汤不好喝。
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开大火煲汤至烧开，然后再把香菇一起放进去，继续盖住煲汤。
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待香菇和鸡肉烧开后，用勺子舀均匀来，让鸡肉和香菇的味道一起浸入，这样就可以了。我们可以看到煲汤的效果还是不错的，简单到可以不用什么管，味道还是很美味哦，喜欢的朋友可以试试。