既是下饭菜,又可以做主食。香的掉牙啊!在家做也很方便简单!
食材
1
龙口粉丝 2把
2
瘦肉 100克
3
洋葱 50克
4
豆瓣酱 一勺
5
青椒 20克
6
红剁椒 20克
7
葱花 适量
方法/步骤
1
准备材料,辣椒,洋葱切碎,粉丝用温水泡开,肉末剁碎,加入淀粉生抽捏均匀
2
锅里油烧热,转小火,下肉末炒断生。
3
加入洋葱大火爆炒
4
加入豆瓣酱,辣椒。炒香
5
加入水淹没肉末,烧开
6
粉丝用剪刀剪断,一定要泡开哦,我基本泡了半个小时。粉丝沥水放入锅里小火煮开,加入少许盐,糖调味。之前豆瓣酱有了咸味,所以不需要放多盐,也不需要放酱油了
7
锅里留少许汤汁。一般锅铲炒不开,就用筷子翻动!撒葱花起锅了!
8
一定要趁热吃哦,不然凉了就容易黏住!
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一款很有面子的菜哦!是不是很简单!
注意事项
1
一定要趁热吃
2
按照步奏来哦
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