超级好吃!
食材
1
高筋面粉,葡萄干 适量
2
食盐,牛奶,酵母粉, 绵白糖,全蛋液,全脂奶粉, 适量
方法/步骤
1
准备材料之前先把烤箱预热,开启上下管180度20分钟,除了葡萄干将其它所有材料倒入器皿中准备揉了。
2
揉15分钟,不沾手就是好了的,然后就等它发酵。
3
发酵程度跟温度挂钩,鉴于现在温度较低,可以放在烤箱上面发酵,发酵的时候敷上保鲜膜,发酵两次,15分钟后再揉一次,发到两倍大。
4
加入葡萄干揉第三次
5
一共发酵三次,最后一次加入葡萄干后倒入烤模里面进行最后一次发酵。
6
发酵完成后就是这个样子了
7
上下管烤,180度,10分钟。
8
烤完后冷却切片。
9
味道赞赞的
注意事项
烤箱预热20分钟,三次发酵一次也不能少
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