简单的制作姜丝肉，适合东北寒冬腊月吃，可预防感冒
食材
1
姜 四分之一
2
胡萝卜 四分之一
3
嫩肉 二分之一
方法/步骤
1
姜切丝。午肉切丁,加小苏打、酱油,胡椒粉、淀粉,绍酒、姜末、花生油和清水 100克,腌 1小时
2
炒锅上火,油烧至六成热,放牛肉片,拌炒,待牛肉色白,倒出沥油
3
锅内留油复上火,放葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后用水淀粉勾芡,放入牛肉片、姜丝拌匀,起锅装盘.
4
覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。
注意事项
注意火候
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