春天的韭菜是最好的，再配上新鲜的蚬肉，就是一道既美味又有特色的家常菜了。今天我们就来分享一下这适合春天食用的美味家常菜——韭菜蚬肉。
食材
1
蚬肉 250g
2
韭菜 250g
3
青尖椒 1个
4
红尖椒 1个
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
料酒 适量
8
生抽 适量
9
盐 适量
10
鸡精 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先准备主菜与佐料
2
先把葱、姜、蒜还有干辣椒在油锅里爆出香味
3
倒入蚬肉翻炒
4
放入韭菜一起炒
5
放入适量食盐调味（可以加入少量料酒，稍稍把菜焖一分钟左右）
6
出锅！