我家爱吃土豆，一家三口都爱吃，所以一到冬天，我家厨房的土豆从来没断过，才2块钱1斤，一个冬天能吃1麻袋，可能还不够。土豆在我家最近做得最多的，就是这道“孜然土豆粒”了。既是下酒菜，也是下饭菜，还可以当个小零食。不用油炸，健康，跟吃烧烤一个样。如果你也喜欢吃孜然小土豆，跟着我一起来制作吧
食材
1
大个土豆 1个
2
食用油 5g
3
大葱 1段
4
大蒜 2瓣
5
孜然粉 1勺
6
盐 5g
7
料酒 15ml
8
生抽 5ml
方法/步骤
1
先准备好食材
2
土豆去皮洗净，纯绿色哦，不过不是新土豆，北方新土豆刚刚栽种不久，还没开花呢，发白的红土豆，口感特别的面，黄色的是黄瓤土豆，凉拌很漂亮
4
我只备出2g油，用了一半，还剩1g油，就是说这5个土豆炸好只用1g油，健康无忧哦
5
空气炸锅放上锡纸，捞出土豆放在锡纸上，设置200度炸15分钟；可不放锡纸，不放锡纸炸的时间要短，大约10分钟就好了，
6
约5分钟取出刷油，要每个部位都刷到，送入炸锅继续
7
我用了这4种调料，黑胡椒粉、辣椒粉、海盐和孜然粉，都是小朋友喜欢的味道
8
约10分钟时取出翻动撒入海盐、辣椒粉、孜然粉和少许黑胡椒粉，送入炸锅继续
9
最后2分钟取出撒上香葱碎，感觉调料口味不够浓郁的还可以再撒点，出炉，非常美味的小零食。
注意事项
1
第五个步骤可以放锡纸，因为弄完之后清洗很简单，方便，懒人必备
2
无论炸土豆条、土豆块、土豆片还是整个土豆，使用空气炸锅炸都是最佳选择，简单、少油，口感、味道都不差。
3
使用锡纸注意要用亚光面接触食物，炸土豆可用也可不用锡纸，不用锡纸请注意缩短时间。
4
使用空气炸锅注意要勤翻动，最后几分钟注意观察，别炸糊了。
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