很多人很喜欢卤味，卤味的做法很多样，今天这里介绍家常酱卤鸡腿，做法比较简答，不过做出来的鸡腿味道很不错，有兴趣的可以试试。
食材
1
鸡腿 1~2个
2
油、盐、酱、醋、料酒 少许
3
生姜、蒜头、八角、桂皮 少许
方法/步骤
1
准备若干鸡腿，将其解冻，然后过水洗净。
2
将鸡腿沿着四周切开一些口子，打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐醋，然后将鸡腿放入焯一阵，焯透后捞出，过水沥干。
3
准备少许生姜、蒜头、八角、桂皮等，将其处理成姜丝、蒜末等。
4
锅洗净，沥干水渍，然后加入适量油，放入辅料爆香，加入少许白砂糖、红烧酱油、料酒、醋等调味料，将鸡腿放入酱卤。
5
一会加入适量水，大火将其煮沸，然后转中火慢卤。
6
中间再加入少许红烧酱油、料酒、醋等调节味道。
7
收干汤汁，转大火将酱汁炒香，炒香后盛出，一个美味可口的酱卤鸡腿就做好了。
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