让你回忆家的感觉，快来跟我一起学习吧。
食材
1
鸡腿 4个
2
鸡翅根 3个
3
鸡蛋 3个
4
姜片 适量
5
八角 3朵
6
生抽 6勺
7
蚝油 1勺
8
喼汁 3勺
9
大葱 4段
10
黄酒 适量
11
花椒 适量
12
老抽 2勺
13
盐 适量
14
白糖 一勺半
方法/步骤
1
首先将鸡腿和鸡翅根洗净冷水入锅放入姜片和适量黄酒飞水
2
将过水好的鸡腿和鸡翅根洗净放入冰水浸泡
3
将要卤的所有食材放入锅中冷水没锅食材（鸡蛋我提前煮好拿牙签扎了小孔）
4
将姜片大葱切好备用
5
准备好八角和花椒（我的八角就剩些碎碎了凑合用吧）
6
将葱段姜片花椒八角放入锅中，倒入6勺生抽2勺老抽
7
加入一勺蚝油
8
两勺白糖（不爱太甜可以减量）
9
加入三勺喼汁
10
适量的盐
11
大火煮开10分钟后转小火焖20分钟就可以出锅啦（当然你也可以大火收汁，而我喜欢留着卤汁煮点面啥的）
注意事项
1
1.主角是鸡腿！其他配角你爱吃什么就放什么吧。
2
2.喜欢吃的可以加量哦。
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