香肠炒饭大家都见过，大多数朋友都吃过。都给我们留下了一个美味的回忆，光听听这名字都够诱人的。下边我们跟小编一起学学他的香肠炒饭。
食材
1
蒸米饭 适量
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香肠 一根
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植物油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
葱 适量
8
蒜 适量
9
胡萝卜 适量
方法/步骤
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第一：先准备一份蒸好的米饭，然后把葱和蒜小料切好。如下图所示：
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第二：洗一根胡萝卜，切成葫芦不丁，在取一根香肠，也切成丁一样大小丁，如下图所示：
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第三：再取两个鸡蛋，打开倒在碗里，里边加点盐，用筷子搅拌均匀，然后用油把鸡蛋炸成黄色。注意：火不要太大。
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第四：给锅里倒入适量的植物油，然后开火至油热，先把葱蒜小料放入，爆出味后，在放入香肠和胡萝卜丁翻炒。
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第五：炒熟香肠和胡萝卜丁后，再给吧准备好的米饭放下去翻炒一会，再把炒好的鸡蛋也放下去，注意鸡蛋要剁碎。然后依次放入盐，味精，鸡精等调料，翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
注意，油要适量，太少了米饭发干。