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如何做出漂亮的纸杯蛋糕

家里来了客人端上一盘自己烘焙的甜品或者去别人家做客带些自己亲手做的小点心是多么贴心的一件事情啊其实 做出漂亮又好吃的小蛋糕并不难下面就手把手教你哦~~食材:金像面包粉175克、低筋面粉75克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋30克、水130克、黄油30克、红豆馅200克。操作步骤:用后油法将面团揉至扩展阶段。温暖处进行基础发酵。发酵后的面团分割成60克/个,滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成圆形,包入25克红豆馅和松子仁。将面团收好口。将4擀成椭圆形,用利刀划几道开口,要划穿。将5卷成条。将6打个单结。把6放在涂过油的纸杯中。将7进行最后发酵。入预热180℃的烤箱,下层,上下火,25分钟左右。
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