今天来煮碗家常的手工线面来吃味道不错哦！
食材
1
线面 1把
2
前腿肉 少许
3
鸡蛋 1个
4
黄花菜 少许
5
干香菇 少许
6
小葱 少许
7
胡萝卜 少许
8
料酒 少许
9
盐，鸡精 少许
10
生抽 少许
方法/步骤
1
需要提前将黄花菜和香菇泡水，前腿肉切丝加入少许生抽腌制10分钟，碗里打入一个鸡蛋打散，小葱切出葱白部分，剩下的切成葱花，泡好的黄花菜和香菇洗净，香菇切小块，胡萝卜切丝。
2
锅中加热放油，下入鸡蛋煎一下，煎好后装碗备用，再下入葱白，胡萝卜，香菇翻炒片刻，再放入肉丝继续翻炒，加少许料酒，再放入黄花菜，鸡蛋炒匀加一碗清水煮5分钟，加少许盐，鸡精调味。
3
另一个锅中加水烧开，放入线面，用筷子搅散，水有点开了就把线面捞出，线面不要煮太久，稍微捞一下就可以了。线面放入碗中放入煮好的汤汁洒上些葱花就可以上桌啦！
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