忙碌过后的周末，犒劳自己的好宝贝～
食材
1
牛肉 500克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1个
4
洋葱 1个
5
芹菜 2根
6
椰浆 1瓶
7
盐 4克
8
油 10毫升
9
咖喱块 1盒
10
姜 2片
11
蒜 4瓣
12
老抽 半汤匙
13
红酒 2汤匙
步骤/方法
1
牛肩肉泡水去除血水，土豆去皮，大蒜剥净。
2
牛肉切小块，放入胡椒粉1g，盐4g，老抽半汤匙，红酒两汤匙，扮入五分之一的咖喱块，腌制20分钟。
4
熟油入锅5成热，加入蒜、姜爆香，接着放入牛肉煸炒，待牛肉完全变色后，加入500ml温水
5
待水烧开后，放入椰浆和咖喱块，大火煮开，转小火炖30分钟。
6
等到牛肉8成熟时，放入事先处理好的蔬菜，一起炖15分钟，就可以出锅啦。