金针菇黑木耳炒肉丝的做法
食材
1
金针菇 200克
2
泡发木耳、猪肉 100克
3
植物油、生抽、姜、盐 适量
方法/步骤
1
食材：金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜，金针菇用淡盐水泡泡洗净
2
沥干水分
3
姜切丝，尖椒切丝
4
黑木耳洗净切丝
5
里脊肉切丝，用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起，
6
锅里留底油 ，加姜丝辣椒丝翻炒
7
加黑木耳盐翻炒
8
加金针菇翻炒
9
肉丝翻炒
10
加鸡精
11
蚝油 翻炒均匀出锅
注意事项
注意火候
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