孩子非常喜欢这道咖喱牛肉，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；还可以改善便秘，有益于肠道健康。咖喱所含的姜黄素还具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能呢！真不愧是配料中的佼佼者呢。
工具/原料
牛肉 300克 油 一勺 盐 一撮 干辣椒
方法/步骤
1
所有的食材准备好 牛肉 300克 油 一勺 盐 一撮 干辣椒
2
牛肉切片
3
将牛肉放入碗里，加入两勺生抽和一勺蚝油，拌均匀腌制20分钟
4
干辣椒切成小段，大蒜切末
5
锅烧热，倒入稍微多点的油
6
加热后将牛肉片倒进去，炒至变色
7
出锅备用
8
油锅烧热，爆香蒜米
9
加入辣椒干
10
炒出香味
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淋入少许生抽，将咖喱块放进去，翻炒至融
12
将牛肉片倒进去，翻炒至均匀裹上咖喱
13
加入盐，翻炒均匀即可出锅
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撒上少许葱花更漂亮