至今为止我还没见过不爱吃土豆的人。随便怎么煎蒸炒炸，土豆都是那么好吃。这次是把土豆丝做成了土豆锅巴，也叫土豆脆饼。一咬一口脆酥。当早点时，配碗白米稀饭。当零食时，冲一杯橙汁。当小吃时，最好能炝一碟蒜汁。要是当成正餐的一道菜，切成小块又香又脆的，绝对能把盘子吃空。
食材
1
土豆 500克
2
淀粉（或是面粉） 100克
3
蒜苗、红椒 各100克
4
盐、五香粉 各40克
5
油 20克
6
水 30克
方法/步骤
1
1、土豆去皮切丝。
2
2、用盐、油和五香粉将土豆丝拌一下，热锅倒油，油量要大。
3
3、油热后，将土豆丝放进锅内，铺平，然后，把淀粉调和，将淀粉糊倒进锅内，然后将锅内的土豆两面烙黄，将蒜苗和红椒切碎后，洒在土豆饼上，即可。
上一篇：如何制作陕北美食洋芋叉叉