茭白炒肉片是一道家常小炒，茭白营养丰富、利尿止渴、解酒毒，还可以补虚健体，味道甘甜口感适中，接下来给大家讲解下这道菜的做法。
食材
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茭白 2个
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肉片 3两
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食用油 2勺
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食用盐 适量
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姜末 适量
方法/步骤
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1、将茭白、肉片、姜末都准备好
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2、倒油，将姜末进行煸炒
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3、将肉片进行煸炒，注意时间，微熟就可以出锅
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4、倒油将茭白进行煸炒，加适量盐
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5、茭白炒熟后加肉一起煸炒，倒入酱油，食用盐等
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6、可适量尝下，味道适中即可出锅
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