本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
茭白 4根
2
猪里脊肉 150克
3
红泡椒 1个
4
大蒜 3瓣
5
葱 3根
6
色拉油 35克
7
白糖 5克
8
料酒 5克
方法/步骤
1
准备食材。
2
肉丝洗干净切丝，红椒洗净切丝，蒜切片，葱切未。
3
肉丝放在碗里，放适量的盐，白糖，胡椒粉和生粉。
4
用筷子搅拌均匀后再放一小勺色拉油，再次搅拌均匀，腌制一下。
5
茭白用水清洗干净。
6
然后用擦丝器擦成细丝。
7
锅中放油烧热。
8
放入腌好的肉丝。
9
用木铲滑散，待肉丝变白后，盛出备用
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锅中放油烧热。
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把大蒜放进去爆香。
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然后放入茭白翻炒。
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放入红椒丝。
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然后放一点生抽，白糖，胡椒粉和一点料酒进去翻炒。
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炒至九成熟时。
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放入肉丝，再放适量的盐。
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炒至断生。
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然后洒入葱花。
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然后洒入葱花。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐，个人建议还是尽量少放一点盐，因为现在大家都在倡议低盐低油的生活，平时口味偏向清淡一点，长远来说对以后自己个人的身体会更好。
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