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糯米怎么蒸才软糯

糯米要怎么蒸,才能软糯又好吃呢?小编为你解答。
工具/原料

糯米

方法/步骤
1

取糯米,用清水洗干净

2

放在盆中,清水浸泡一晚上,泡到用手微微一碾就能断的程度

3

糯米粘度大,用水泡过之后更容易熟,且软糯

4

蒸的时候,铺一层纱布,一次性加水,全程小火

5

蒸好之后焖一会,口感更好

6

蒸好的糯米,颜色饱满透亮,尽量选深一点的容器,这样口感更好

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