糯米要怎么蒸,才能软糯又好吃呢?小编为你解答。
工具/原料
糯米
方法/步骤
1
取糯米,用清水洗干净
2
放在盆中,清水浸泡一晚上,泡到用手微微一碾就能断的程度
3
糯米粘度大,用水泡过之后更容易熟,且软糯
4
蒸的时候,铺一层纱布,一次性加水,全程小火
5
蒸好之后焖一会,口感更好
6
蒸好的糯米,颜色饱满透亮,尽量选深一点的容器,这样口感更好
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糯米
取糯米,用清水洗干净
放在盆中,清水浸泡一晚上,泡到用手微微一碾就能断的程度
糯米粘度大,用水泡过之后更容易熟,且软糯
蒸的时候,铺一层纱布,一次性加水,全程小火
蒸好之后焖一会,口感更好
蒸好的糯米,颜色饱满透亮,尽量选深一点的容器,这样口感更好