蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。
工具/原料
1
胡萝卜1根，马铃薯1个，小黄瓜2根，火腿3片，鸡蛋1个。 调料： 胡椒粉2克，糖3克，盐2克，沙拉酱20克，醋5克。步骤/方法
2
胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟，火腿切成细粒，鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。
3
马铃薯洗净煮20分钟后捞出、去皮，压成泥。
4
将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。
注意事项
蔬菜沙拉最好选用咸味沙拉酱，如果甜味的就没那么可口了。