最近菜场出现了一种新鲜蔬菜，长长的，鲜绿鲜绿的，像绿色的萝卜，问了才知道叫剑兰。问了摊主，说是刨皮炒着吃，于是就请摊主加工了，刨皮再刨成丝，另外又买了根莴笋，也同样加工好了，回家一炒，清爽可口，还真是好吃呢！现在推荐给大家。
食材
1
剑兰 一根
2
莴笋 一根
3
香葱 适量
4
食用盐 适量
方法/步骤
1
把剑兰丝和莴笋丝放入盆中冲洗干净
2
洗净后捞出放入大碗中
3
加入适量食用盐抓匀
4
静待1分钟左右用食用水冲洗
5
沥干放入盘中
6
炒菜锅置于煤气炉上，倒入适量油
7
油变温时，加入葱花
8
再倒入盘中的剑兰丝和莴笋丝
9
快手翻炒，加入适量盐和味精，即可装盘
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真的很好吃，菜色葱绿，吃口既脆嫩又清爽，还很下饭！不信，你来试试？
注意事项
放入葱花时油的温度必须控制好，不能太热，不然葱花就焦了，既影响吃口，还很不美观。
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