我是从韩国同事那里学来的。正宗的欧洲,没有泡菜,没有辣椒酱,像豆腐滴,我第一次喝的时候就不知所措,很简单~
食材
1
内脂豆腐(不要换成别的豆腐呦) 400g
2
虾仁 200g
3
鸡蛋 1个
4
味极鲜 1汤匙
5
芝麻油 2汤匙
6
植物油 2汤匙
7
辣椒粉(辣椒面)怕辣的选韩式辣椒粉 5汤匙
8
白洋葱 半头
9
小葱 10g
10
配菜(西葫芦等) 适量
11
蒜蓉 10g
12
盐 少许
方法/步骤
1
准备上述材料
2
植物油、麻油入锅,加入葱、洋葱炒
4
加入辣椒面、蒜粉,控制火候,不要拔出锅,让油和辣椒面、蒜粉充分融合,香味四溢。
5
加水或鸡汤煮沸
6
加入配菜,豆腐(切碎)煮沸
7
转小火,煮至汤浓,放入鸡蛋,加盐调味。就这样!如果有一个石锅,你可以直接做,豆腐在边上会更好
8
我开的时候觉得不辣。我只有在喝了几碗咕噜咕噜的时候才会感觉到。它变成了香肠嘴。早春喝这个很舒服。
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