韩式泡菜豆芽汤，是一道很清淡爽口有着醒酒作用的家常汤。在韩国也是家庭餐桌经常会出现的大众菜肴。
工具/原料
1
主料 100g黄豆芽 100g韩式泡菜 50g金针菇
2
配料 6个小鱼干 3个蒜瓣 1勺生抽 1勺香油 5g大葱 3g盐
方法/步骤
1
小鱼干洗净放入汤锅中煮上5-8分钟。
2
韩式泡菜切块用水冲洗一下备用。
3
煮好的小鱼干汤汁，把小鱼干捞出不要。
4
把泡菜放入汤锅中。
5
再把摘洗干净的黄豆芽和金针菇放入。
6
煮上10分钟后加入少许盐，生抽调味。
7
再把葱段和蒜末倒入。
8
淋入少许香油关火。
注意事项
1
泡菜冲洗一下可使烧好的汤，清淡爽口。
2
盐要适可而加，泡菜已经很有味了。
3
最后在放蒜末和香葱，用热气逼出香味即关火，这样汤味道很香。
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