丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及各种维生素，有下火，化痰，止咳，美肤等功效～
食材
1
丝瓜 1根
2
鸡蛋 1个
3
食用油 1汤匙
4
盐 3克
5
芝麻油 几滴
6
葱 1段
7
蒜 2个
8
胡椒粉 少许
9
水 适量
步骤/方法
1
丝瓜洗净去皮切成小块备用
2
鸡蛋打入碗中搅拌均匀
3
蒜切成末，葱切成丝备用
4
锅里倒入少许食用油，油热后放入蒜末葱花炒香
5
然后倒入适量的热水
6
煮开后放入丝瓜煮熟
7
煮到丝瓜变软就可以放盐和胡椒粉调味
8
在把蛋液缓缓的倒入划成蛋花，凝固后关火
9
点少许香油既可
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成品图