软乎乎的面皮里包着咸甜咸甜的流沙馅～还带着浓浓的奶香味～是港式茶点里超级喜欢的一款蒸点了！
食材
1
黄油 50克
2
咸蛋黄 50克
3
奶粉 75克
4
牛奶 30克
5
细砂糖 50克
6
中筋面粉 250克
7
温水 138克
8
细砂糖 15克
9
高糖干酵母 2.5克
方法/步骤
1
咸蛋黄蒸熟，然后和流沙馅中其他所有材料（黄油切小块即可）一起放入搅拌料理机中，混合搅打均匀成流沙陷。
2
做好的流沙馅装入裱花袋中，挤入提前放好mini纸杯的mini马芬模具中。放入冰箱冷冻至硬，定型后再用。
3
面团材料中的面粉、细砂糖、即发酵母放入盆中，然后把温水倒入其中搅拌均匀，混合成面团，进行揉面，揉至面团表面光滑。
4
面团搓长条，再用刀切适当大小的剂子。
5
取一个剂子揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片，放入一个流沙陷。
6
包起来收口收好，每个都包好后放入蒸笼中，密封发酵至面团部分接近2倍大，冷水开始加热，水大滚后蒸约15分钟左右熟透即可，关火后等5-10分钟左右再掀锅盖。
注意事项
材料中给的比例大概能挤出10个。
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