怎么做一道美味的红烧鱼？
食材
1
大黄鱼 一尾
2
黑醋 2大匙
3
米酒 2大匙
4
糖 一大匙
5
葱 两支
6
姜丝 少许
7
蒜苗 一支
方法/步骤
1
先将葱切段，姜切丝，蒜苗切薄片，辣椒可用可不用，以上切好备用。
3
先热锅，锅里不加油，在鱼表面涂一层蛋液，也可以煎的很漂亮，而且黄鱼会出油。所以不需加油。
4
两面煎焦黄，里面不熟，就可加入葱，姜丝爆一下。
5
爆香后加入酱油，黑醋，米酒，糖，继续烧，边烧边将旁边酱汁往鱼身淋，烧至汤汁收到剩３分之一再加入蒜苗即可，一道美味完成，可以品尝
注意事项
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