懒人版菠萝派，简单，好吃！
食材
1
菠萝 250克
2
细砂糖 25克
3
黄油 10克
4
玉米淀粉 8克
5
水 15克
6
椰蓉 12克
方法/步骤
1
将新鲜的菠萝肉切小丁，不粘锅放入黄油，小火加热至黄油溶化，将菠萝丁和细砂糖倒进锅里，小火翻炒，至水份差不多收干。
2
水加淀粉混合搅拌均匀，再倒入炒干水份的菠萝丁中，搅拌均匀即可关火；
3
最后加入椰蓉搅拌均匀，菠萝馅就做好了。
4
蛋挞皮需要提前常温解冻，将菠萝馅放入蛋挞皮中，不要放太满了，约1/3满就可以。
5
再把蛋挞皮的边上捏紧，入预好的烤箱中层，上下火180度先烤10分钟，取出来去掉锡纸，在蛋挞皮上刷上一层蛋黄液；
6
再放入烤箱，180度再烤10分钟，看到表面上色满意就可以了。
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