虽然毕业好多年了，但依然记得大学校园里好吃的土豆饼，今天实在是忍不住，想吃了，所以凭着记忆里的样子，做了一个，味道还不错哦。
食材
1
新鲜的大土豆 1个
2
现成买的面条 1盒
3
辣椒粉 2勺
4
食用盐 适量
5
花椒粉 半勺
6
生姜粉 半勺
方法/步骤
1
土豆清洗干净，擦成丝，放入清水中，洗去淀粉，捞出。
2
锅中加水烧开，将土豆丝放入，依次加入食用盐、花椒粉、生姜粉，盖上锅盖，大约煮至3分钟左右，捞出，备用。
3
将面条从盒中取出，揉成条形状，然后切成一块一块的，最后用手压成圆饼状，备用，如下图所示：
4
将备用的土豆丝倒入盘中，加入两勺的辣椒粉，搅拌均匀。
5
取适量搅拌均匀的土豆丝，放入压好的圆形面饼中，然后用手捏成包子状，最后，压扁成圆形状，如下图所示：
注意事项
1
最好先将买回来的面条多放一段时间，等它差不多发酵，否则饼子煎起来不容易熟哦
2
如果家里有擀面杖，最好用擀面杖，擀出来的饼子即够薄又够圆。