海蛎子豆腐汤怎么做

海蛎子 120克

豆腐 23克

酱油 13克

油 98克

葱 34克

姜 87克

蒜 9克

盐 23克

首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。

把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份

锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。

大火煮沸后加入味精调味提鲜。大火煮沸后。这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。

再一次用大火煮沸这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。淋上芝麻油即可。把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。