青蛙含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质， 它肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，今天来介绍一下辣椒炒青蛙的做法。
食材
1
青蛙 1000g
2
辣椒 300g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
干辣椒 5g
6
食盐 5g
7
鸡精 3g
方法/步骤
1
将青蛙1000g处理好洗净备用；
2
将辣椒300g洗净切好备用；
3
准备好姜、蒜、干辣椒各5g；
4
在锅中放入4g色拉油；
5
加入切好的姜、蒜、干辣椒；
6
加入4g豆瓣酱，炒出香味；
7
加入备好的青蛙；
8
翻炒一会，加入备好的辣椒；
9
加入5g食盐；
10
翻炒一会，待青蛙熟透后，加入3g鸡精；
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