鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。鹿茸是传统的补益药,用于强壮、补肾、益阳。
食材
1
乌鸡 250克
2
鹿茸 10克
3
姜 一片
方法/步骤
1
乌鸡买时就叫宰杀后,回来洗净斩块。鹿茸片、姜片洗净。
2
锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水。
3
焯好的乌鸡块及鹿茸片和姜片放入炖盅内,加水适量,文火隔水炖3个小时,加盐调味即可服食。
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