好看又好吃的蛋糕大家都喜欢吃，那么既具有菠萝的清香又有蛋糕的香甜的菠萝翻转蛋糕怎么做，一起来看看吧。
食材
1
菠萝 半个
2
黄油 75克
3
奶油奶酪 75克
4
细砂糖 60克
5
鸡蛋 两个
6
低筋面粉 110克
7
糖 45克
8
盐 适量
9
牛奶 15克
10
香草精 几滴
11
打泡粉 2克
12
开心果 适量
方法/步骤
1
菠萝切片，用盐水浸泡去涩。
2
将糖小火熬制成焦糖，倒入模具中。
3
在模具边缘抹上黄油。
4
放入泡好的菠萝片。
5
将黄油、奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、牛奶、香草精打成糊状。
6
倒入低筋面粉、打泡粉拌匀后装袋。
7
将拌好的糊挤在菠萝上。
8
放入烤箱中170度烤制30分钟。
9
撒上开心果碎即可。
10
成品如下。
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