焦糖菠萝反转蛋糕，说不出来的美味！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
菠萝切成2cm的块
2
糖放入不粘锅中火加热翻炒
3
加热到琥珀色，往里加入适量开水
4
放入2cm的菠萝块，糖水刚好没过菠萝为宜，熬煮片刻后放入黄油和朗姆酒，转小火熬煮，用筷子不停给菠萝翻面，放入香草精
6
把菠萝块铺在8寸模具中
7
蛋白中分次加入糖打发至硬性发泡
8
加入蛋黄，继续搅打2分钟
9
筛入低粉用翻拌法搅拌均匀
10
牛奶加黄油融化成液体，人体体温的温度顺着刮刀倒入蛋糕糊中，搅拌均匀
11
将蛋糕糊倒入模具中，轻震两下，送入烤箱
12
出烤箱，开吃啦
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