每到老公值班的时候，我和女儿吃的就很简单，也不想搞得家里全是油烟，到最后还剩一下一盘又一盘的菜，毕竟“大胃王”不在家，我们娘俩吃的还是有限的。
翻翻冰箱，还有几样素菜和一块肉，就“拉郎配”式的随便炒了一盘菜，也不知叫什么，我就给它取了一个好听的名字叫【丝丝小炒】，虽然有点乱，可小丫头很爱吃，一盘菜吃的光光，边吃还不忘奉承我两句，美得我晕乎乎的，哈哈！
工具/原料
1
肉 一小块
2
地瓜 一个
3
胡萝卜 一根
4
泡好的木耳 两个
5
油 两大勺
6
糖 一小勺
7
盐 一小勺半
8
鸡精 一小勺
9
料酒 一小勺
10
酱油 一大勺
11
生粉 适量
12
葱姜 适量
方法/步骤
1
将肉洗净后切成肉丝。
2
把肉丝用一小勺料酒、一大勺酱油和适量的生粉拌匀后浆一会儿。
3
地瓜去皮、洗净后切成丝。
4
胡萝卜去皮、洗净后用刨子刨成丝。
5
木耳洗净后切成丝。
6
锅内放一大勺油，放入葱姜煸出香味。
7
倒入肉丝，煸至变色后盛出。
8
洗净锅，再放一大勺油。
9
将地瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝一起倒入翻炒片刻。
10
倒入炒好的肉丝翻炒均匀。
11
撒一小勺糖和鸡精、一小勺半盐调味，再翻炒片刻就可装盘了。
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