最近老公带儿子上网打游戏,看他眼睛一眨一眨的,就寻思着买点猪肝和胡萝卜烧汤给他吃的.结果我们去晚了,猪肝卖完了.就买一个猪腰吃吧!今天就换个花样吧,炒着吃!
工具/原料
胡萝卜炒腰花的材料
猪腰 1只 胡萝卜 半根 蒜薹 4根
步骤/方法
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1.猪腰1只去经膜洗净。
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2.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。
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3.猪腰切花刀，用清水浸泡出血水。
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4.汆好的猪腰过冷水定型备用。
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5.胡萝卜削皮洗净切花刀。
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6.蒜薹洗净切段，姜切丝。
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7.锅热注油，倒入姜丝爆香。
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8.再倒入胡萝卜煸炒起小泡泡出黄油。
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9.再放入蒜薹炒至断生。
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10.放入汆好的腰花爆炒5秒钟。
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11.倒入生抽。
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12.放入半勺盐调味。
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13.最后倒入水淀粉。
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14.勾上薄薄的芡汁即可。
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