一斤五花肉8个鸡蛋,这个美食太好吃了,一天3顿吃不够
食材
1
五花肉 500g
2
鸡蛋 8个
方法/步骤
1
猪五花肉洗干净,用刀切成食指左右的大小长条
2
将干花椒放在姜窝子里面,把干花椒碾碎;
3
将姜蒜切成末,放入肉中,盐(10克),花椒粒(5克),生抽(2勺),料酒(2勺)搅拌均匀;腌制半个小时。
4
在腌制肉的时候准备把干淀粉(200克)和鸡蛋(8个)打碎放在一起。
5
直到鸡蛋淀粉液,表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。
6
搅拌均匀,热锅烧油,油温八分热,放入肉条。
7
肉条炸至金黄色。起锅
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