香煎带鱼的简易做法

香煎带鱼的简易做法原料：新鲜带鱼1条调料：花椒、姜丝、糟卤、料酒、淀粉、油各适量做法将带鱼洗净，切成段，待用将花椒、姜丝、料酒倒入容器中，放入带鱼段腌渍1小时将腌好的带鱼段取出，用厨房纸吸干水分，表面蘸上薄薄一层淀粉锅入油烧至温热，下入带鱼段煎至两面金黄，出锅将煎好的带鱼用厨房纸吸掉多余的油分，放凉备用将带鱼放入容器中，倒入糟卤浸泡2小时后即成 小话带鱼肉多刺少、营养丰富，常常成为人们餐桌上的美食。可是带鱼的腥味很重，所以很多人都会在烹饪时加些料酒去腥增鲜。实际上，做带鱼如果用白酒，去腥效果会比料酒更好。