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凉拌藕片的做法-众口难调

“众口难调”这是句老话了,可是以前楞不明白这个道理,总觉得自己能做出征服所有人的味道出来,先不论这是不是妄想,但其实就算吃的人的味蕾瞬间被征服了,待席宴散尽他固执的口味又会苏醒,他好的还是他那口儿。所以,不要尝试想去改变一个人的口味,犹如不可能改变一个人的性格一样,徒劳不说,还让人找不着北,搞得自己口味麻木。当然,要是人家主动积极地想要变变,改改口儿,咱也得配合啊。
工具/原料
1

材料:鲜藕一节(要选嫩白的)

2

调料:盐、糖、醋(用白醋颜色会更纯净)、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。。。(孰多孰少,孰要孰不要凭自己喜欢吧)


步骤/方法
1

2

鲜藕去皮洗净。

3

将洗净的鲜藕切薄片。

4

藕片放入开水中汆熟,大概一分钟。

5

捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要,影响口感)。

6

放调料拌匀。

注意事项

其实,清凉脆爽的藕片已经很有口感,至于酸甜苦辣咸孰多孰少全由你自己,自己喜欢就好。

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