蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
食材
1
蘑菇 一盘
2
盐 1勺
3
味精 少许
4
酱油 1勺
5
姜丝 10克
6
葱丝 10克
方法/步骤
1
葱和姜分别切成丝
2
蘑菇掰开，洗净
3
锅中放油，油热放入蘑菇翻炒
4
放入少许水，盖盖子焖一会儿
5
蘑菇熟了以后放入酱油，盐和味精，翻炒均匀
6
盛入盘中
注意事项
1
新鲜蘑菇
2
调料的用量