黄秋葵嫩荚果中含有粘滑汁液，具特殊香气和风味，这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成，可以帮助消化，治疗胃炎、胃溃疡，以及保护肝脏和增强人体耐力的功效，亦被许多国家和地区定为运动员的首选蔬菜，更是老年人的保健食品。黄秋葵的做法也是多种多样，搭配不同的食材可以成就不同的美味，但是小编最爱的还是白灼黄秋葵，一是因为它健康美味又营养，二是因为真的很省力啊，做起来只要5分钟，三个步骤就可以完成，哈哈，做过一次就爱上了。
食材
1
黄秋葵 适量
2
醋 适量
3
生抽 适量
4
辣椒 少许
5
香菜 少许
6
香油 少许
方法/步骤
1
洗净去蒂准备好的黄秋葵，清洗干净，切去蒂部。
2
沸水煮软锅中加水，置火上，放入黄秋葵，烧沸，秋葵煮软煮熟，就可以捞出锅装盘了。煮熟后的秋葵颜色青翠欲滴，很漂亮。
3
制作蘸汁取一个小碗，依次加入醋、生抽、辣椒、香油、香菜，这样就完成了。
4
开始享用最后一步就是美美地享用了。看看黄秋葵煮好后这个嫩绿的颜色，还真舍不得下口呢，哈哈！
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