一道比较下饭的菜，便宜实惠、
食材
1
油麦菜 350g
2
豆豉鲮鱼 2袋
方法/步骤
1
油麦菜摘好后洗净开水焯一下，时间不可太长，捞出放盆里，用筷子夹住使劲将水滤出，装盘备用。
2
辣椒，葱姜蒜切小粒，豆豉鲮鱼倒入小碟备用
3
油热后将辣椒，葱姜蒜，豆豉鲮鱼倒入翻炒，加入适量的醋，蚝油，糖，生抽等调料，加入少量开水略熬制浇至焯好备盘的油麦菜即可。
注意事项
1
全程大火炒
2
汤汁熬制一会入味即可
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