简单易做的麻辣虾尾的做法
食材
1
小龙虾 1斤
2
蒜 5瓣
3
姜 5片
4
花椒 10多粒
5
冰糖 4颗
6
生抽 2勺
7
料酒 1勺
8
洋葱 半个
9
豆瓣酱 1勺
10
啤酒 1罐
11
海底捞十三香 1勺
12
豆豉油 1勺
13
香菜 2根
14
土豆 1个
方法/步骤
1
将虾尾解冻洗净并滤水放好（我买的是冷冻的虾尾，免去了去头去虾线的麻烦）。
2
放1勺料酒，2勺生抽腌制虾尾。
3
准备好姜片、蒜、花椒、辣椒切段。
4
土豆、洋葱切好备用（这两个可放可不放，你也可以选择自己喜欢的配菜）。
5
香菜洗净备用（本人香菜爱好者，嘎嘎，不喜欢吃香菜的可以不放，）。
6
起锅烧油放入姜蒜辣椒花椒炒至有香味。
7
倒入腌制好的虾尾，翻炒均匀。
8
①虾尾翻炒5分钟后放入配菜翻匀； ②倒入啤酒一罐。
9
①大火焖7分钟，依次放冰糖、十三香、豆豉油，翻炒均匀； ②转中火 5分钟收汁。
10
最后放香菜，装盘。 然后从冰箱拿出最爱喝的啤酒，开吃吧～嘎嘎(*˘︶˘*).｡.:*
注意事项
配菜可以在大火焖煮的步骤放，不然很容易煮烂，影响菜的色相哈哈哈哈。
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