条子肉做法也很多，但如做不好吃起来很油腻，但有人做的条子肉，肥而不油腻，一看就有食欲，本人做的就是这种，真的很好吃哦。放心吃吧，这个经过长时间的烧蒸，早已不会对人体产生不好的影响了，今天小编TJMDXX来分享下——怎么做条子肉好吃呢？请看下面的操作详情吧：
食材
1
五花肉 适量
2
辣椒 适量
3
香菜 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
白糖 适量
8
胡椒粉 适量
9
食盐 适量
10
花椒粉 适量
11
鸡精 适量
12
醋 适量
13
开水 适量
14
料酒 适量
方法/步骤
1
煮七成熟的五花肉，洗净，捞出晾凉，切成肉片备用。
2
上炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，放入白糖进行小火慢熬。用铲子搅动熬白糖。熬为微黄最好。
3
还是小火，把切好的肉片，一个个的放入进行煎色，就出锅，装碗里，一定要皮朝下装入碗里。
4
把蒜和葱洗净，切成如下的形状备用。
5
所有的条子肉装入碗里后，顺手切好葱、姜、辣椒、香菜备用。
6
肉碗里放入适量的胡椒粉、花椒粉、食盐、少许的鸡精、及几滴醋、开水、料酒腌制一会儿。
7
上锅蒸1个半小时左右的条子肉，就可以出锅了。
8
条子肉蒸好了，但还没有完全做完，还有一步骤。
9
取一个干净的盘子，碗和盘子相扣，把蒸好的条子肉倒入盘中。这样就好了，在最上面放几片香菜叶子作以点缀。这样做出的条子肉肥面不油腻，真的很好吃哦。
注意事项
切记不能放入太多的食盐，食盐吃多了对身体有影响。
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