好吃的锅塌豆腐
食材
1
豆腐 500g
2
五花肉 200g
3
鸡蛋 300ml
4
油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
酱油 适量
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
豆腐洗净切块用水焯一下
2
在碗里打好鸡蛋
3
五花肉洗净切片
4
葱炝锅把肉倒里煸炒
5
倒酱油煸炒放盐和味精
6
然后把豆腐倒里翻炒3分钟
7
再到一点水淀粉勾芡
8
然后先盛盘子里
9
在摊鸡蛋饼
10
摊好后再把豆腐倒在鸡蛋饼上面
11
翻炒勺装盘
注意事项
豆腐勾芡是为了把味道都裹在菜里，翻炒勺一定要快。
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