过年必不可少的一道菜要属海鲜了，而海鲜中最具特色的便是吃虾了，今天教大家做红焖海虾
食材
1
海虾 1斤
2
蒜瓣 6颗
3
葱白 1两
4
辣椒 2颗
5
花生油 3调羹
6
生抽 2调羹
7
蚝油 1调羹
8
老抽 半调羹
方法/步骤
1
处理虾肠，烧沸水，将虾先焯一下，使虾变色
2
盛出海虾滤干水分备用，蒜瓣、葱、辣椒适量，清洗改刀备用；酱料调好配比，备用
3
热锅，下油入蒜瓣，辣椒油爆出味，
4
随后放海虾，翻炒约1分钟
5
加上葱白，倒入食材里的生抽、老抽，蚝油调制的酱汁一通翻炒
6
装盘，可夹起一个个虾子统一摆放，酱汁最后浇面即可
7
红焖海虾
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